酒文化 📅 07-30 👁️ 0
素有美国“阳光之州”美誉的加利福尼亚州(California)是美国最重要、面积最大的产酒区。其中纳帕谷和索诺玛县是两个葡萄酒子产区。纳帕谷风景优美、自然淳朴,现在已不单单是酒庄的集中区,已经成为了一个以葡萄酒...
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托斯卡纳不仅享有意大利之灵魂的美誉,更被视为欧洲乃至世界上人杰地灵胜地,曾孕育出不少名人,如但丁、乔托、达•芬奇、拉斐尔、米开朗基罗、马基维利、伽利略等皆出自这片沃土。在片钟林毓秀的圣土上,得天独厚的风土气候孕育出闻名遐迩的...
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葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题,搭配得好,能够充分彰显出葡萄酒的优点,带来单独品尝所没有的感官体验;搭配不当,则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味,造成不愉悦的餐饮感受。 一般来说,带有单宁的红葡萄酒能与油...
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现如今,人们的聚会越来越多,客户答谢会、公司年会、同学会、老乡会等等,想要滴酒不沾几乎不可能。问题来了,酒量欠佳却又不得不喝酒的时候,到底该如何提高酒量,最大程度降低难受的几率呢?现在就给大家分享一些小经验,希望能帮到经常有应酬而酒量...
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上世纪70年代,我国白酒度数大都在60度以上,外国人是很难接受如此高度数的,因为世界上蒸馏酒的度数都在40度左右。所以,我国白酒很少出口到世界各国。 此外,饮用低度白酒更容易让饮用者控制饮酒量,血液中的酒精含量不至于太高,对人...
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茫茫大西洋中,坐落着一个罕为人知的“葡萄酒之岛”。这里景致秀丽,风光旖旎,一座耸入云霄的火山俯瞰着四垂汪洋。这山与岛齐名,唤作“皮科(Pico)”。作为亚速尔群岛(Azores Isla...
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长相思可以说是这个夏天最受欢迎的葡萄酒之一了!但说起长相思,你是想到了她的内敛深邃?还是橡木成熟后的圆润?亦或是热情奔放的果味? 这听起来可能不像是同一个品种,可一方水土养一方人,葡萄也是如此。不同的风土和酿造工艺,让长相思出...
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白兰地是全世界最古老的酒精饮料之一,从法国的干邑(Cognac)到雅文邑(Armagnac),再到西班牙的赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez),还有意大利的格拉帕(Grappa),智利、秘鲁的皮斯科(Pisco)等,基本上全...
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在谈起醒酒(Decanting)时,很多葡萄酒爱好者都会不知所措,并不是说他们不了解醒酒的概念,而是他们并不知道什么时候应该醒酒以及哪些酒需要醒。其实,这个问题的答案很简单,只要记住这条黄金法则就够了——醒那些...
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提到酱香型白酒,对酒稍有几分了解的人,一准儿想到赤水河畔的茅台镇。那里有中国名酒茅台,还有星罗棋布的酱香酒厂。因此这里普遍被认为是酱香型白酒产区。 事实上,中国酱香型白酒产区并不局限于此,粗略来讲就可分为五大产区,每个产区都有...